上海怎么辦理衛生許可證

隨著(zhù)上海復工復產(chǎn)的有序推進(jìn)，喜茶、海底撈、呷哺呷哺、湊湊等多家連鎖餐飲品牌也開(kāi)通了團購和外賣(mài)業(yè)務(wù)，為居家的上海消費者帶去更好的產(chǎn)品和體驗，重新燃起城市的煙火氣。

上海注冊餐飲公司后，也要辦理衛生許可證。

一、衛生許可證是什么

衛生許可證，是指單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，經(jīng)衛生行政部門(mén)審查批準后，發(fā)給的衛生許可憑證，有注冊備案的許可證號。

根據2005年12月衛生部印發(fā)的《食品衛生許可證管理辦法》，“任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當向衛生行政部門(mén)申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續；經(jīng)衛生行政部門(mén)審查批準后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛生責任。”

二、怎么辦理衛生許可證

1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地平面布局圖一份，應標明比例尺（比例為1：100）、室內各功能房，基本要素（尺寸、名稱(chēng)、設施名稱(chēng)及個(gè)數），可自行手繪或用電腦繪制；

2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地場(chǎng)所的使用證明（房屋產(chǎn)權證明和租賃協(xié)議）；

3、法定代表人或者負責人資格證明（董事會(huì )決議、章程或任命文件）一份；

4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址方位示意圖一份：應標明方向、街道名稱(chēng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在位置與周?chē)ㄖ?、相鄰單位的關(guān)系；

5、法人或負責人培訓證明；

6、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說(shuō)明，產(chǎn)品包裝材料、標簽、說(shuō)明書(shū)樣稿；

7、產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品衛生檢驗報告（在區縣及以上衛生行政部門(mén)取得的當年度檢測報告）和產(chǎn)品執行標準（含企業(yè)標準）；

8、企業(yè)衛生管理的組織和制度的資料；

9、實(shí)驗室設置情況（包括：實(shí)驗室規模、儀器設備、實(shí)驗人員資格證明）及可檢測項目（每批次、每天的留校和檢測指標、檢測項目）；

10、衛生許可證申請書(shū)一份：申請單位名稱(chēng)寫(xiě)明全稱(chēng)或法定簡(jiǎn)稱(chēng)，加蓋公章（與營(yíng)業(yè)執照申請單位名稱(chēng)一致，個(gè)人不蓋章），單位地址、使用面積、衛生設施按實(shí)際情況填寫(xiě)詳細，申請許可項目填寫(xiě)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍和種類(lèi)，空格處以“無(wú)”字填寫(xiě)；

11、建設項目衛生審查申請書(shū)一份：“項目類(lèi)別”一欄填寫(xiě)新建、改建、擴建、還是續建，空格處以“無(wú)”字填寫(xiě)；

12、食品的委托加工還需提交委托加工合同書(shū)和受委托加工企業(yè)衛生許可證，且受委托企業(yè)衛生許可證項目中應含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的新產(chǎn)品；